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技術文章

SD-700IIDP魚糜彈性儀使用注意事項

日本太陽科學SD-700IIDP魚糜彈性儀具有較高的靈敏度,應盡量保持樣品測定環(huán)境( 溫度、濕度、空氣流速等) 的統(tǒng)一性,也要防止樣品放置過久失水造成的測試誤差。

SD-700IIDP魚糜彈性儀測定結果進行分析時,并不需要對每個參數值都進行分析,應根據測定條件設置、測定結果及樣品特性進行選擇。當樣品壓縮程度較小時,樣品不會發(fā)生明顯破裂,便不會得到脆性值; 而樣品壓縮程度較大時,其內部結構破壞嚴重,就失去了對內聚性和彈性分析的意義,表征固態(tài)食品的咀嚼性和表征半固態(tài)食品的膠著性不應出現在同一結果中。故在SD-700IIDP魚糜彈性儀測定中,選取合理測定條件的同時也應選取適當的參數值對結果進行分析。

深圳市秋山貿易代理日本Sun Scientific太陽科學的Rheo Meter 物性測定儀、質構儀、流變儀
型號有 SD-700IIDP  CR-100  CR-3000EX-S  CR-3000EX-L

 

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